|
|
Spinaziesoep Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetleels Olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 gedroogde tl. tijm
1 el bloem
1 ltr groente- of kippenbouillon van 2 tabletten
300 gram gebruiksklare spinazie, grof gehakt
150 gram blauwe kaas ,verbrokkeld
versgemalen peper en nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie en fruit de ui en tijm circa 10 min o lage stand tot de ui lichtbruin is.
Voeg de bloem toe en roer tot deze van de bodem raakt.
Voeg de bouillon toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Voeg dan de spinazie en kaas toe en laat nog 2 min op lage stand koken.
Pureer de soep en breng veder op smaak met peper en nootmuskaat.
Serveer direct
|
|
|